martes, 30 de junio de 2009

HELADO DE LECHE MERENGADA

Ingredientes

150 gr de nata

350 ge de leche

80 gr de azúcar

1/2 cucharadita de canela en polvo

aroma natural de limón, unas gotas
Preparación

Mezclar muy bien los ingredientes y meterlos en la heladera. En caso de no tener heladera y optar por hacerlo a mano, este helado tendrá que ser batido al menos 3 veces durante la congelación


lunes, 29 de junio de 2009

BOQUERONES EN VINAGRE

Ingredientes
1 kg de boquerones

1 vaso de vinagre

1 cucharadita de sal fina

5 dientes de ajo

4 hojas de laurel
2 cucharadas de orégano seco
1 cebolla mediana
1 rama de perejil
Aceite de oliva

Preparación
Limpiar los boquerones, quitarles la cabeza y las agallas, abrirlos y quitarles la raspa. Pasar por agua los boquerones para que queden bien limpios. Para el aliño: pelar y picar los ajos y la cebolla, el perejil fino, y ponerlos en un recipiente hondo. Añadir el vinagre, la sal, el laurel y el orégano, y mezclar bien. Ahora se incorporan los boquerones bien colocados para que tomen el aliño, y se dejan en esta marinada hasta el día siguiente. En el momento de servirlos, se escurren del vinagre, se colocan en una fuente plana, y se riegan con aceite de oliva.

domingo, 28 de junio de 2009

PREMIO

Este premio nos ha sido otorgado por Nenalinda gracias besos para ti
Como viene sin mas normas que pasárselo a cuatro blogs , se lo otorgo a

sábado, 27 de junio de 2009

FLAN DE NARANJA

Ingredientes:
Huevos: 4 unidades
Azúcar: 160 gramos
Zumo de naranja: 400 Cc.
Azúcar: 200 gramos
Preparación
Se vierte el azúcar, reservando 2 cucharadas soperas, en un cazo y se pone a fuego muy lento para que se caramelice
Cuando el azúcar queda líquido y de un color rubio se aparte del fuego y se vierte en el interior de molde que se va a utilizar para el flan
Por otro lado, se baten los huevos y se mezclan con el jugo de naranja y las dos cucharadas de azúcar separadas anteriormente. Se bate todo muy bien procurando obtener una mezcla homogénea
Cuando la mezcla esta lista se vierte en el molde y se tapa con un poco de papel de aluminio para que no le entre agua mientras se cuece
Para cocerlo se introduce el molde dentro de otro recipiente más grande y con agua, se pone todo en el horno previamente calentado a 170? durante aproximadamente 50 minutos
Si se trata de un flan grande tardará algo más de 1 hora en cocerse, mientras que si se trata de pequeños flanes individuales estarán listos en unos 45 minutos aproximadamente

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jueves, 25 de junio de 2009

Helado de Toblerone

Ingredientes:
1 tableta de toblerone
50 grs de leche condensada
100 grs de nata
250 grs de leche


Trocear el toblerone en la Th o en la picadora, y añadir el resto de ingredientes y mezclar todo bien.
.Se vierte la mezcla en la heladora .Si no tenéis heladora

Meter al congelador y cada 30 .minutos sacar


Para moverlo, así nos quedará más cremoso y los trocitos de toblerone repartidos por todo el helado! mezcla
Sacar del cogelador una media hora antes de servir!

martes, 23 de junio de 2009

POLLO AL AJO


Ingredientes
1 pollo en trozos
6 dientes de ajo
200 gr de vinagre de vino
200 gr de agua
sal
aceite de oliva
Elaboración:
Freir en aceite el pollo hasta que esten doradas y luego quitar el aceite sobrante de la sarten.
Mientras se frie los ajos el pollo y despues de haber quitado el aceite sobrante añadir el vinagre y el agua y dejar cociendo a fuego lento hasta que se reduzca.
Servir caliente

lunes, 22 de junio de 2009

LUZ PARA NUESTRO BLOG

Este premio nos ha sido otorgado por Beatriz Gracias

Consigna: terminar la frase:"Yo soy luz y quiero iluminar a ....."a nuestra familia y amigos para que logren toda la paz y felicidad del mundo.Se lo pasamos a todos nuestros seguidores para que también iluminen sus blogs, sus vidas y la de todos los seres que quieren.


Ahora llega el momento de pasárselo a...



Este premio me lo a otorgado RECETAS DE CARMEN BESOS

BESOS PARA TODAS

domingo, 21 de junio de 2009

HELADO DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES
-200 gr. dulce de leche
-200 ml de nata liquida-
50 g de azúcar-
1/2 vaso de leche

Mezclar en la maquina el dulce de leche con el azúcar y la leche, velocidad 4, temperatura 70, tiempo 3 minutos.
Una vez que se ha enfriado. le echar la nata y se mezcla sin temperatura a velocidad 5 durante 1 minuto.Se vierte la mezcla en la heladora . Si no tenéis heladora se mete al congelador y removéis cada 30 minutos hasta que se congele.

Esta receta lo he sacado del blog de las pacas!. Esta riquiiisimoo

viernes, 19 de junio de 2009

MEME A LA MEJOR AMIGUETA DE ESTE MUNDO


Este premio me lo a ortogada NENALINDA gracias besos para ti


Este lo concedo a todas los que me visitáis y seguís


BESOS

QUESO EN ACEITE

INGREDIENTES:-

Queso gruyere- Queso emmental- Perejil- Ajo- Aceite(NOTA: Se puede poner el queso que más guste, yo tenía estos en casa y conforme lo gasto, lo relleno con los que tengo a mano, ya sean iguales o distintos, y tengo variedad)



PREPARACIÓN:
Cortar el queso en taquitos y colocar en un tapper.- Machacar el ajo con el perejil y echarlo por encima.- A continuación cubrirlo de aceite de oliva, tapar y remover como si de una cocktelera se tratase, y ya está listo para tomar dejandolo reposar un par de horas para que coja el gustito.

miércoles, 17 de junio de 2009

gazpacho

Ingredientes

6 tomates maduros grandes

1 pimientos verdes

1 pepino

1 cebolla

1 diente de ajo

(2 rebanadas de pan del día anterior sin la corteza
sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre

Preparación

Poner a remojo las rebanadas de pan. Se colocan en un cuenco con agua hasta cubrirlas, añadiéndoles un poco de sal y aceite. Se reservan.
2. Pelar y trocear los tomates, los pimientos, el pepino, la cebolla y el ajo. A los pimientos se les quita las semillas. Mezcle todos los ingredientes. 3. En la batidora eléctrica, coloque la mezcla de ingredientes (en una tanda o en varias tandas), añada un poco de agua y triture hasta conseguir una crema. Se añade el pan con el agua, el vinagre y se bate nuevamente hasta conseguir que todo esté bien triturado y emulsionado. 4. Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto
de sal y vinagre.
Pasarlo por un colador chino o un pasapurés,

lunes, 15 de junio de 2009

TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLITA

INGREDIENTES

5 patatas medianitas (cortaditas en trocitos pequeños)

1 cebolla grande (troceadita)

6 huevos1 chorreón de leche sal y aceite

ELABORACION

se frien las patatas junto con la cebolla. (las patatas previamente saladas). No freir mucho las patatas en cuanto las veamos blanditas se apartan apartan.

En un bol batimos los huevos y echamos el chorrito de leche y un poco de sal. Una vez echas la patatas se van sacando bien escurridas
y se echan en el bol donde lo mezclaremos todo muy bien.
una sartén con 2 cucharadas de aceite, cuajar la tortilla

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domingo, 14 de junio de 2009

PREMIO

Este premio me llega de la mano siguiendoanenalinda. gracias besos
Las 7 cosas de mi.

1. Me gusta el chocolate y cocinar.
2. Odio planchar no me gusta nada...
3. Me gusta leer y la musica.
4. No me gusta me mientan las personas.
5. no me gusta el ahlcol.
6. Me gusta pasear por el campo y la naturaleza y ver las flores.
7. Me gustan las muñecas antiguas.

Ahora llega el momento de pasarselo a...
recetas de carmen
las recetas merche
la cocina de maetiarre
la recetas de mi casa
las recetas de verito
ana en la cocina
beauty

blog creativo

Este premio me lo a ortogada recetas de carmen gracias besos
yo se lo ofresco:

sábado, 13 de junio de 2009

Magdalenas de miel

Ingrediente
4 huevos
200gr de harina
150gr de mantequilla
100gr de miel
80gr azucar

ralladura y zumo de 1limon
1 sobre de royal

Elaboración
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la miel y la mantequilla derretida, mezclar bien con los huevos,
Añadimos la
ralladura y el zumo de limón,
Seguidamente añadimos la harina y el royal,
Meter a horno 180º durante aprox. 15 minutos
.

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viernes, 12 de junio de 2009

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jueves, 11 de junio de 2009

Merluza con pimientos y tomate

Ingredientes

350 Gramos de merluza
1 Pimiento rojo y un pimiento verde
300 Gramos de tomate frito enlatado
1 Cebolla
1 Cucharada de aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta

Preparación:
Poner en una olla un poco grande (han de caber todos los ingredientes y sin llegar hasta arriba, ¡Cuidado que el tomate salpica y queda todo hecho un asco!) la cucharada de aceite de oliva virgen y sofreir (fuego lento) la cebolla y los pimientos.
Cuando estén listos, añadir la merluza y dejarla hasta que este marcada (que coja un poco de color)
A continuación añadir el tomate frito, la sal y la pimienta y hacer todo a fuego lento hasta que la merluza esté lista

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miércoles, 10 de junio de 2009

PREMIO

Este premio me la ofrecido siguiendoanenalinda.gracias besos para ti
yo se lo voy haceder a los siguientes

martes, 9 de junio de 2009

Calamares con guisantes


Ingredientes
2 calamares medianos limpios congelados
200 gr. de guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 patatas medianas
1 vaso de vino blanco
aceite
sal
Modo de preparacion:
Sacamos a descongelar los calamares 24 horas antes.
Pelamos y lavamos bien las patatas y las troceamos en 4 o 5 trozos.
Se ponen a cocer los guisantes y las patatas (15-18min.)
Se trocean los calamares y los ponemos con un poquito de aceite en una olla exprés, removemos y echamos el vaso de vino y salamos.
Cerramos la olla y cocemos al máximo 4-5 minutos.
Mientras en una sartén sofreimos la cebolla bien picada y echamos las patatas y los guisantes escurridos y removemos, también echamos un cacito del caldito de cocer.
Echamos también los calamares y todo su jugo y removemos bien.
Servir caliente.

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domingo, 7 de junio de 2009

Bizcocho de leche condensada

Ingredientes:-
120 grs. de harina con levadura
.- 4 huevos
.- 395 grs. de leche condensada.
- 50 grs. de mantequilla
elaboración:
Ponemos en un bol la lata de leche condensada.Añadimos un huevo y batimos hasta que esté bien incorporado


Iremos añadiendo el resto de los huevos de uno en uno esperando a añadirlos a que el anterior esté bien incorporado.Seguidamente añadiremos la mantequilla poco a poco y sin dejar de batir hasta que esté bien mezcladito


En último lugar vamos añadiendo poco a poco la harina con levadura hasta que obtengamos una pasta homogénea y sin grumos.


Untamos con mantequilla y espolvoreamos de harina un molde de plum cake.


Ponemos la mezcla en el molde y horneamos a 185º (el horno debe estar precalentado) unos 30 minutos más o menos hasta que al pincharlo con un palillo nos salga limpio (en mi caso unos 40 minutos

viernes, 5 de junio de 2009

SALMOREJO


Ingredientes:


200 gr. pan
250 ml. aceite
1 kg. tomate
2 dientes de ajo (depende del gusto)
Sal y vinagre


Se pone el pan troceado en la batidora y se añaden los ingredientes líquidos para mojarlo y los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Se bate hasta que esté todo bien triturado.

metemos en la nevera bien fresquito

se sirve en una copa y ponemos un poco de huevo picado y jamon encima

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miércoles, 3 de junio de 2009

FRAN DE GALLETAS

Ingredientes:
1 litro de leche
1 paquete de Flan Royal de 8 raciones
20 galletas maria doradas

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en la TH ,programar 9 min velocidad 4 temperatura 90º.
Caramelizar un molde y verter, dejar reposar en la nevera, al menos 12 horas...mejor casi de un día para otro

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martes, 2 de junio de 2009

PREMIO BLOG AMIGO


Este premio me la ofrecido RECETAS DE CARMEN
yo se lo voy haceder a los siguientes

http://siguiendoanenalinda.blogspot.com/

http://cvmandalas.blogspot.com/

http://migallasdefely.blogspot.com/

http://cocinaconmarisa.blogspot.com/

lunes, 1 de junio de 2009

Coca de Verduras

MASA
50 g de aceite
50 g de manteca de cerdo
100 g de agua
20 g de levadura prensada
1 cucharada de sal
1 pizca de azúcar
300 g de harina

PARA CUBRIR
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de calabacin sin pelar
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
dos cucharaditas de sal

ELABORACIÓN
ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, harina y sal y programe 1 minuto 40º y velocidad 2. Añada el resto de los ingredientes de la masa y programe 20 segundos en velocidad 6. estiramos la masa muy finita. A continuación haga la cobertura ponga todos los ingredientes en el vaso y trocéelos programando 6 segundos en velocidad 3 y medio Cubra la masa con estas verduras y dejelo en reposo unos minutos. precaliente el horno y hornee la coca a 225º durante 20 minutos la temperatura como siempre depende de los hornos yo lo puse a 225º y casi se me quema le he tenido que bajar a 150º

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Gracias por Visitar mi Blog!. [La casita de Paqui]