sábado, 13 de noviembre de 2010

Cookies de chocolate


Ingredientes:
50gr. de azúcar moreno
50gr. de azúcar normal
70gr. de mantequilla
180gr. de harina
1 huevo
100gr. de pepitas de chocolate
1 pizca de sal
1 sobre de levadura
1 cucharada de azúcar avainillado.


Elaboración con thermomix:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso (menos las pepitas de chocolate) , programamos 15 segundos a velocidad 5.Cuando acabe el tiempo, añadimos las pepitas y mezclamos 5 segundos a velocidad 5.Hacemos bolitas con la masa y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear (ponerlas separadas para que cuando suban no se peguen unas con otras).Las metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.


Elaboración convencional:
En un bol ponemos la mantequilla el azúcar moreno, el azúcar blanco, la cucharadita de azúcar avainillado y la levadura, lo mezclamos todo bien.Añadimos el huevo, la harina tamizada y las pepitas de chocolate, mezclamos.El resto se hace igual que con thermomix.

martes, 9 de noviembre de 2010

crema de chocolate y vanilla

Ingredientes:

6 huevos frescos
200 de azucar
media tableta de chocolate con leche
600 de leche
canela
Colocar el chocolate en el vaso y rallar en progresivo del 5v al 10v agregar 300 de leche tres huevos 100 de azucar poner en v 4 10 s y acontinuacion colocar la mariposa y programar 9 mn 90ºv1 ,colocar en el vaso o cuenco y lavar bien el vaso y colocar el resto del ingredientes mezclar 10 s v 4 y volver a poner la mariposa y programar 9 mn 90ºv y volcar con cuidado en le vaso adornar con canela y se puede poner galletas
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