jueves, 29 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE QUESITOS

INGREDIENTES
*****************

4 huevos

1 yogur natural

110 gr. de aceite de girasol

220 gr. de azúcar

6 quesitos

220 gr. de harina

1 sobre de levadura

azúcar glasé para decorar

ELABORACIÓN

****************

Separamos las claras de las yemas, ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix echamos las claras y programamos 4 minutos a velocidad 3 hasta que estén bien montadas, reservamos

quitamos la mariposa , echamos las yemas de huevo , el yogur , el aceite, el azúcar y los quesitos, programamos 3 minutos a velocidad 3 y medio, terminado el tiempo añadimos la harina con la levadura, mezclamos durante 12 segundos a velocidad 3,quitamos la tapadera y con la espátula bajamos los resto que haya de harina, darle unos segundos mas a velocidad 3, terminado ponemos la mezcla en un bol y le añadimos las claras montadas y un poco de limón rallado, mezclamos con movimientos envolventes, de abajo a arriba hasta que este bien integrado

ponemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina
metemos en el horno a 180º,comprobamos si esta cocido pinchando con un palillo, decorar con azúcar glasé

domingo, 25 de marzo de 2012

MUSLOS DE PAVO Y PARRILLADA DE VERDURAS

Ingredientes para los muslos de pavo:

2 muslos de pavo
1 cucharadita de comino y sal
Aceite de oliva
Caldo o vino blanco (opcional)
Ingredientes para la parrillada de verduras:

6 puntas de espárragos verdes
1 calabacín
1 puerro grueso
6 setas o champiñones
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Sal
Preparación de los muslos de pavo:

1. Ponemos los muslos en una fuente de horno con la sal, el comino y el aceite. Hornear durante una hora aproximadamente. Para que no se sequen es conveniente ir regando los muslos durante la cocción, con caldo o vino blanco.

Preparación de la parrillada de verduras:

1. Cortamos el calabacín y el puerro en rodajas y los pimientos en tiras anchas. Asamos en una plancha, yo he usado una eléctrica, con un poquito de aceite, todas las verduras, hasta que estén bien hechas, o al gusto de cada cual.

2. Una vez asadas ponemos la sal. Es aconsejable dejar las verduras para el final, para así comerlas recién hechas.

sábado, 10 de marzo de 2012

Tarta de queso philadelphia

Ingredientes

75 g de galletas Fontaneda Digestive

30 g de mantequilla

350 g de nata

350 g de Philadelphia Original

40 g de azúcar

5 g de gelatina Royal en polvo

1 tarro de confitura

Elaboración

Desmenuza las galletas. Añade la mantequilla derretida y trabaja la mezcla. Colócalo en el molde y déjalo enfriar 10 minutos en la nevera

Por otro lado, pon a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego cuélalo y añade la gelatina

Introduce la mezcla en el molde y guárdalo seis horas en la nevera antes de servirlo. Después cubre la tarta con la confitura y decórala
Gracias por Visitar mi Blog!. [La casita de Paqui]