Rosquillas de anís

                                                                               

Ingredientes

• 400 grs. de harina ( orientativa )
• 125 ml. de aceite frito.
• 1 copa de anís.
• 20 grs. de levadura en polvo.
• 3 huevos.          Aceite.

Elaboración

Batimos los huevos enteros con 80 grs. de azúcar hasta que parezca una crema, añadimos el aceite y el anís. Batimos y agregamos la harina mezclada con la levadura lentamente.

Amasamos y dejamos reposar durante una hora.

Hacemos bolitas y les hacemos un agujero en medio.

Freimos en aceite.

Espolvoreamos con azúcar.