Pestiños andaluces

Ingredientes:

-Taza de de aceite de oliva

1Taza de vino blanco

3-grs. de matalauva

1-piel de limón

250-grs. de azúcar

1-Sobre de levadura royal

Harina la que admita, para poder trabajarla

Para el almíbar
1 Tarro de miel- Agua

Preparación

Verter el aceite en una salten y calentar, freír la piel de un limón, sacary dejar,se saca y se fríe la matalauva y se deja que el aceite este frió,seguida mente verter en la amasadora,la harina,l ,el vino blanco,la sal, la levadura y el aceite colado.Amasar y cuando la masa sea esponjosa,se hacen los pestiños y se fríenen abundante aceite caliente,

hacemos el almíbar con la miel, un poco de agua y canela en polvo, todo esto al fuego hasta que hierba Ahora pasar los pestiños

este almíbar