Ingredientes:(yo puse la mitad de estos ingredientes)
1ª masa
100 g de harina fuerte
60 g de agua tibia
20 g de levadura prensada ó 10 g de levadura seca
2ª masa
200 g de harina de fuerza
200 g de harina normal
60 g de azucar
50 g de mantequilla
2 huevos pequeños
75 g agua tibia
una punta de nuez moscada rallada
media cucharadita de piel de naranja rallada
7 g de sal
aceite para freir
100 g de harina fuerte
60 g de agua tibia
20 g de levadura prensada ó 10 g de levadura seca
2ª masa
200 g de harina de fuerza
200 g de harina normal
60 g de azucar
50 g de mantequilla
2 huevos pequeños
75 g agua tibia
una punta de nuez moscada rallada
media cucharadita de piel de naranja rallada
7 g de sal
aceite para freir
Mezclar lo de la 1ª masa masa tapar con film y dejar levar mezclar.
Mezclar los ingredientes de la 2ª masa bien y mezclarlo con la 1ª , amasa hasta que la masa quede suave y elastica, dejar reposar durante 30 minutos.
Amasar de nuevo durante 1 minuto para que expulse el aire.
Estirarla a un grosor de 1 cm o un poco menos y formar los donuts yo use un vaso, y un dedal para el agujero.
Ponerlos en una bandeja de horno con papel de horno, hasta que doblen el tamaño ,asi que no ponerlos muy juntos.
Freirlos con el aceita caliente pero no demasiado por que se doran enseguida.
Yo los hice al horno, para que no engordaran tanto :), a 200º, hasta que esten dorados.Mezclar los ingredientes de la 2ª masa bien y mezclarlo con la 1ª , amasa hasta que la masa quede suave y elastica, dejar reposar durante 30 minutos.
Amasar de nuevo durante 1 minuto para que expulse el aire.
Estirarla a un grosor de 1 cm o un poco menos y formar los donuts yo use un vaso, y un dedal para el agujero.
Ponerlos en una bandeja de horno con papel de horno, hasta que doblen el tamaño ,asi que no ponerlos muy juntos.
Freirlos con el aceita caliente pero no demasiado por que se doran enseguida.
7 comentarios:
Hola Paqui, a estas horas me tomaria un colacao caliente con un par de esa delia. Ricos de verdad wapa.
Bss
Hola paqui!!!! Ay que ganitas tengo de probar esta receta de donuts!!!! pero me da miedo que me entusiasmen y no pueda dejar de prepararlos!!!! Aunque cocerlos en el horno és muy buena idea, porque así no ganan tanto en calorias!!!!
Estupenda receta!!!
Y la pinta es genial!!! Como los autçenticos donuts!!!!
Un beso, preciosa, y que pases un buen fin de semana.
¡¡que cosa más rica!!, me metía un par de ellos entre pecho y espalda, ya mismito, jejejeje
Me gusta mucho como has dejado el blog, está precioso
Un saludo
Hola Paqui, que logrados estan.
Muy similares a los comercializados y si el sabor es bueno ¡¡ un 10 ¡¡¡. Los donuts me encantan y sus calorias me desencantan, jajaja.
Saludos desde Almeria.
mmmm, menuda pinta tienen, yo hace tiempo que les tengo unas ganas... pero no me animo, no se si me quedaran igual de bien...
Besitos!!
Hola Paqui, vaya donuts, te quedaron estupendos y seguro que estaban deliciosos.
Espero poder atender de ahora en adelante mi blog que lo tenia abadonado y por supuesto visitarte, te deseo un Feliz Año, un beso.
con lo que me gustan..!los hare tambien al horno, muy buena idea! a parte asi no me da cargo de conciencia..jeje, saludos!
Publicar un comentario