Lentejas (th)

Ingredientes:

3 1/2 cubiletes de lentejas, puestas a remojo la noche anterior. (utilizo marca el Hostal)1 cebolla pequeña (100gr)50gr de aceite de oliva1 cucharada grande de pimentón2 patatas pequeñitas1 zanahoría grandota2 dientes de ajo1 hoja de laurel1 pastilla de caldo de verduras o de caldo de jamónSal550 a 600gr de agua (esto según nos gusten de espesitas, a mi mucho, o si vamos a

comerlas al momento, si las tenemos que dejar hechas unas horas, añadir más agua chorizos

Preparación:

1.- Cortamos la cebolla a cuartos, la ponemos en el vaso junto con un diente de ajo y trituramos a velocidad 5-6 durante unos segundos. Bajamos los restos de las paredes con la espátula, añadimos el aceite y programamos 8 minutos, temp. Varoma, Velo. 3, para pocharla un poco. Mientras, ir cortando las patatas, la zanahoría y el otro diente de ajo a taquitos. Al terminar, bajamos los restos de la tapa y el vaso, añadimos la cucharada generosa de pimentón y 30segúndos, a temp. 100º, vel.2 para que fría un poco sin quemarse
Al terminar, añadir el resto de ingredientes: verduras, laurel y lentejas ya escurridas, cubrimos de agua (yo pongo 550-600gr, depende de nuestro gusto, a mi me gusta solo cubrirlas, como las hacía antes en la cazuela, para que salgan espesitas,pero en el libro, por ejemplo, añaden 750gr) Añadimos tambien la pastillita de caldo de verduras o mucho mejor aún si tenemos de esas con "sabor jamón" y un poquito de sal

Hasta aquí ya salen unas lentejas ricas, pero me gusta añadirle dos chorizos

Programamos 30 minutos, temp. 100º, velocidad cuchara giro a la izquierda. Y pongo el cestillo encima para que evapore, en lugar del cubilete. Y al terminar....¡¡ listas para comer