Ensalada de pimientos asados

                                                                      Pondremos en la bandeja del horno unos buenos pimientos rojos(yo le añado 1 tomate una berengena y un pimiento verde)los untaremos con la mano con un poco de aceite y los meteremos en el horno una horita a fuego medio /bajo dejaremos que se enfrie y los pelaremos a tiras retirando las semillas haremos lo mismo con los demas ingredientes ,añadir una cebolla cortada a trocitos 1/2 ajos tambien cortadito lo aliñaremos con vinagre ,sal y aceite de oliva (hoy he añadido atún pero con bacalao desmigado queda exquisito