MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO

                                                                        
INGREDIENTES
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200 gramos. de chocolate negro.
50 gramos. de mantequilla para fundir con el chocolate.
6 claras.
3 yemas.
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PREPARACION
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Ponemos las claras a punto de nieve fuerte. Fundimos el chocolate con la mantequilla  al baño María, e incorporamos las yemas batidas y lo mezclamos con cuidado con las claras montadas,lo ponemos en el frigorífico y cuando esté fresquito ,ya lo  podemos comer.
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