Tarta Tres Chocolates - Tradicional sin Thermomix

                                                                                   

Ingredientes

• 150gr. de chocolate negro
• 150gr. de chocolate con leche
• 150gr. de chocolate blanco
• 750ml. de nata
• 750ml. de leche
• 3 sobres de cuajada (1 azucarado, 2 normales)
• 2 paquetes de galletas María
• 80 g. de mantequilla

Elaboración

Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida, forrar un molde que se pueda desmontar con esta pasta.

Mezclamos la nata y la leche.

Tomamos 500 ml de la mezcla, separamos una taza y diluimos el sobre de cuajada azucarada, mientras calentamos el chocolate negro con la mezcla, cuando esté hirviendo le añadimos la cuajada y dejamos que vuelva a hervir otra vez. Lo echamos sobre la base de galletas y reservamos mientras hacemos lo mismo con las otras capas. Entre capa y capa debemos de dejar un tiempo, breve, de reposo para que cuaje un poco y no se mezclen.

Tomar otros 500 ml de la mezcla, separar una taza y diluir otro sobre de cuajada, mientras calentamos el chocolate con leche con la mezcla. Cuando hierva le añadimos la cuajada y dejamos hervir de nuevo.

Echamos esta nueva capa con cuidado para que no se mezcle con la otra.

Tomar el resto de la mezcla, separamos una taza y diluimos el otro sobre de cuajada, calentamos el chocolate blanco y la mezcla. Cuando hierva le añadimos la cuajada y dejamos hervir de nuevo.

Echamos esta nueva capa con cuidado para que no se mezclen.

Se deja enfriar, se decora y a la nevera.