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viernes, 3 de octubre de 2014

Repollo en guiso en la olla GM

 Ingredientes:

-un repollo pequeño (unos 800 gr.)
-150 gr. cebolla
-2 dientes ajo
- aceite
-120 gr. jamón serrano (Ó bacon o chorizo en taquitos mezclados)
-1 cta. rasa postre de pimentón dulce
-1 vasito medidor tomate frito
-2 vasitos medidores agua
-sal (Si ponéis todo jamón serrano, no es necesario)
-1/2 cacito o pastilla de carne o pollo

Preparación:

1- Cortar el repollo en juliana. Reservar.
2- En un poquito de aceite, en menú plancha, pochar la cebolla y ajos menudos, unos 6 minutos hasta que esté transparente. Agregar el jamón y sofreír un minuto.
3- Añadir el pimentón y tomate frito, remover y sofreír 1 minuto.
4- A continuación el repollo, agua y 1/2 cacito o pastilla, remover bien, válvula cerrada, menú guiso, 6 minutos, 120º, media presión.


PAELLA EXPRESS en la OLLA GM modelo E

PAELLA EXPRESS en la OLLA GM modelo E
INGREDIENTES:
-1 vasos medidor de arroz
-2 vasos medidores de agua o caldo
- cebolla
- ajo
-tomate
- Gambas, langostinos
- Mejillones
- Almejas
- trozos de pescado variado (puede ser bandejas de preparado de paella)
- calamar
-1 pastilla caldo de pescado
- colorante
- sal
- aceite
MODO DE PREPARARLO:
1.- En la cubeta ponemos un chorro de aceite y la ponemos en menú freir.
2.- Pochamos la cebolla y el ajito picadito, cuando este ponemos el tomate picado (puede ser de bote).
3.- Añadimos las gambas, el calamar, los mejillones, el pescado de frituras y rehogamos un poco.
4.- Ponemos el arroz al que rehogaremos tambien un poco.
5.- Cancelamos menú freir y ponemos el agua, la pastilla de pescado el colorante y rectificamos de sal.
6.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú presión vapor - válvula cerrada - (Tª) 130º - 6 minutos
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7.- Despresurizar, remover y dejar reposar tapada la cubeta con un paño unos minutos.

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Quesada de la Olla Gm modelo E.

INGREDIENTES:
- 1 yogur griego (o natural o de limón)
- 3 huevos
- 50 gr. queso untar
- 200 gr. nata montar
- 150 gr. azúcar
- 70 gr. harina
- 1 cucharadita levadura Royal
- 130 gr. leche
- azúcar glass 
- canela espolvorear
MODO DE PREPARACION:
1.- Triturar todos los ingredientes. 
2.- Lo añadimos a la olla previamente untada de aceite de girasol. 
3.- Programamos:
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OLLA GM modelo E
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 60 minutos
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4.- Cuando acabe cancelar menú y dejar sin abrir la tapa media hora para que temple y se forme el hueco.
5.- Abrir y poner 
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CABEZAL HORNO
(Tª) 200º - unos minutos hasta que esté dorado.
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6. - Sacamos, dejamos enfriar muy bien y a comer! Gustas?
Gracias por Visitar mi Blog!. [La casita de Paqui]