jueves, 23 de julio de 2009

Pechugas de pollo rellenas en salsa roquefort

Ingredientes
3 pechugas de pollo,
5 lonchas de jamón york,
5 lonchas de queso emmental,
sal. Para la salsa: nata líquida, queso roquefort.
Preparación

Cortar las pechugas en filetes y salpimentar. Sobre una hoja de papel albal bastante grande, colocar los filetes de las pechugas unidos y encima poner las lonchas de jamón york y las de queso. Con ayuda del papel de aluminio ir enrollando con cuidado, hasta formar un rulo bien cerrado en los extremos. Introducir en el horno a 180ºC unos 45 min.
Mientras realizar la salsa, en un cazo echar la nata y cocer a fuego medio con el queso roquefort, la cantidad de queso será al gusto de cada uno, a más queso más fuerte será su sabor.
Una vez terminadas las pechugas en el horno, Servir acompañadas de salsa por encima

12 comentarios:

Nieves dijo...

Que receta más rica. La probaré

Un beso

María y Noelia dijo...

Aaaaayyy qué ricura Paqui, me encanta la salsa roquefort, y estas pechuguitas, nos las he probado, pero seguro que me chiflan.

Un besote

ALVA dijo...

PERO QUE RECETAS RICAS, MIRA HOY TENGO YO PECHUGAS, LAS VOY HA HACER AL ROQUEFORT, YA TE DIRE.....GRACIAS..........ALVA

CARMEN dijo...

Tengo que hacerlos así, que tienen una pinta estupenda.

un beso

cocinadepepe dijo...

HOLA PAQUI, MUY BUENAS LAS PECHUGAS TIENEN QUE ESTAR MUY BUENAS ASÍ ,JOSÉ LUIS

Manresa dijo...

ala, así con el papel de aluminio y al horno nunca lo habia hecho, siempre a la cazuela.

Lo probaré, y la salsa roquefort nos encanta

besos

Cocinica dijo...

Que ricas estas pechugas, las próximas las hago así.

Besos

laviana ( Fely) dijo...

menuda receta paqui...es una delicoa wapa.
besinos.

Federica dijo...

che buoni questi involtini di pollo!! facili e veloci!! ciao ciao

Isita dijo...

Una receta estupenda Paqui.

Besos

Ana dijo...

¡¡me encanta ésta receta!!, tanto las pechugas como el queso, aunque suelo usar el queso azul que es un poco más suave que el roquefort
Un saludin

Rosa Mira dijo...

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