miércoles, 22 de abril de 2009

Tarta de nata


Ingredientes`
250 ml de leche condensada,
500 ml nata líquida
3 sobres de cuajada,
250 ml leche,
25 galletas tipo María,
60 gr mantequilla, un chorrito de leche
Elaboración:
Se trituran las galletas con una batidora. En una sartén se funde la mantequilla y se hace una pasta con las galletas (se reservan un poco para adornar después). Se forra el molde y se deja enfriar en la nevera o congelador para que se endurezca.
Se pone en un cazo a calentar la nata, que empieza a cambiar de color, se añade la leche condensada y se remueve.
Se calienta la leche y se añaden los sobres de cuajada, se remueve procurando que no queden grumos. Añadimos inmediatamente al cazo junto con la nata y la leche condensada y se remueve para que no se pegue.
Se vierte sobre el molde que tenemos preparado con la base de galletas y lo dejamos enfriar.
Elaboración en thermomix


Para la base, se trituran las galletas con varias pulsaciones de turbo.Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos, temperatura 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca.Sin necesidad de lavar el vaso, añadimos todos los ingredientes se mezclan 30 segundos en velocidad 10. A continuación se programa 12 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. Se añade sobre la base de galletas y se deja enfriar.Cuando ya esté cuajada se adorna.
adornarla con galletas pulverizadas



12 comentarios:

Las PacaS dijo...

Se ve deliciosa y parece fácil , lo intentaré. un saludo

Mofly23 dijo...

Gracias Paqui esta estupenda. Apunto :-)

NENALINDA dijo...

Amossssss que cosa mas facil de hacer y seguro que esta rica rica ..me la apunto que lo sepas .
Bicos mil wapa.

Macu dijo...

esta tarta tiene que estar buena a la fuerza, con los ingredientes que lleva... ademas tiene muy buena pinta.
Besitos!!

Anna dijo...

¡Madre mia! que tartita más rica y uno, sin tener que probar estos manjares...¡me cachis!

Besos

Carmen dijo...

Paqui que tarta mas deliciosa, me encanta las tartas que llevan leche condensada.
Un beso.

ESTHER dijo...

Esta cae seguro!!! jeje Un beso

Vanesuky dijo...

Que rica y facilita!!Debo decirte que me ha encantado tu blog!!Es bonito y muy acogedor!!

Un besino guapa.

Nidia dijo...

Muy facil la receta como me gustan a mi. Y se ve riquisima.
Besos
Nidia de www.recetassimples.com

maria elena dijo...

esta recetita hay que probarla,tiene que estar riqquisima.
un besin.

Juan dijo...

Paqui, se ve muy rica y sin apenas complicación. Habrá que probarla.
Saludos

Cocinica dijo...

Esta espectacular de buena.

Besos

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