lunes, 1 de junio de 2009

Coca de Verduras

MASA
50 g de aceite
50 g de manteca de cerdo
100 g de agua
20 g de levadura prensada
1 cucharada de sal
1 pizca de azúcar
300 g de harina

PARA CUBRIR
100 g de cebolla
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
100 g de calabacin sin pelar
100 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
dos cucharaditas de sal

ELABORACIÓN
ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la levadura, harina y sal y programe 1 minuto 40º y velocidad 2. Añada el resto de los ingredientes de la masa y programe 20 segundos en velocidad 6. estiramos la masa muy finita. A continuación haga la cobertura ponga todos los ingredientes en el vaso y trocéelos programando 6 segundos en velocidad 3 y medio Cubra la masa con estas verduras y dejelo en reposo unos minutos. precaliente el horno y hornee la coca a 225º durante 20 minutos la temperatura como siempre depende de los hornos yo lo puse a 225º y casi se me quema le he tenido que bajar a 150º

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12 comentarios:

CVMandalas dijo...

Hola Paqui!!!, que ricos tus platos te felicito eres maravillosa en la cocina!!!!♥, saluditos y buen comienzo de semana!!

Juan dijo...

Hola Paqui. Esta coca tiene una pinta fabulosa. Haces unas recetas estupendas.
Saludos

Cris dijo...

Ummmmm, pero que rica que tiene que estar esta coca, con lo que me gustan las verduras!!!
Un saludo

laviana ( Fely) dijo...

hola paqui, una coca muy apetecible....
Unbesín.

Marisa dijo...

Holaaaa, ummmm que receta tan rica!!! no la conocía. El mundo de las cocas es un gran desconocido en mi casa jejj
un besoooo

NENALINDA dijo...

Una coca mu apetitosa , me apunto la receta que me ha gustao muxoooo , ahora ni mirar las fotos que he empezao la operacion bikini y tengo que ser mu guenaaaa.
Bicos mil wapa.

Harapos dijo...

¡Qué buena pinta! Me la apunto...
Un beso!

carmenpiva dijo...

Rica rica y encima con verduritas. ¿Qué más se puede pedir?
Un besín
Camen

María y Noelia dijo...

Qué rico y con verduras qué sano.

Un besote

ALICIA dijo...

hola Paqui encantada de conocerte tus platos son estupendos hare alguna receta tuya espero que me salgan igual que a ti.un saludo alicia y me gustaria saber como consiges los premios?y lo del raton el efecto?'?

Cocinica dijo...

Que plato más rico, me encantan las cocas con verduras.

Besos

nuska dijo...

¡¡UUUHHHMMMMMMMM!!

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